CATEGORY
【COFFEE BEANS】
良質な生豆を仕入れるのはもちろんですが、その後の焙煎には特にこだわっています。 数パターンのレシピで焙煎された豆は日数の経過ごとに味を確認。 再度レシピの調整とテイスティングを繰り返します。 雑味がなくクリアで甘みを持ち、冷めてからもより楽しめる味わいを目指して、豆ごとにそれぞれの焙煎レシピを調整していきます。
【COFFEE BAG】
特別なコーヒーをどんな場所でも。
【TOOLS】
私たちが実際に使用した上で、自信を持ってオススメできる器具のみをご紹介します。